Beneventano Aglianico IGT "Costa del Duca" 2015 - terreStregate

38,10 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Beneventano IGT
Cépages: aglianico 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2022
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Soupes, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Il a une couleur rouge rubis. L'examen olfactif révèle des notes de baies, prunes et mûres, entrecoupées de notes tertiaires de réglisse et d'épices. En bouche, il est doux, enveloppant, chaleureux, avec un excellent équilibre. Il se termine par une finale caractérisée par un léger arrière-goût balsamique.

Accords mets/vins

Excellent tout au long d'un repas, il accompagne à merveille les entrées et les plats traditionnels de la Campanie. Il est également parfait avec les fromages moyennement affinés et devrait être essayé avec des saucisses en sauce tomate.

Beneventano Aglianico IGT "Costa del Duca" 2015 - terreStregate: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'Aglianico, également connu sous le nom de "Nebbiolo del Sud", est l'un des cépages les plus cultivés dans tout le sud de l'Italie. En Campanie, il trouve les conditions idéales pour produire des vins inoubliables, comme le "Costa del Duca", Beneventano IGT produit par terreStregate. Une récolte tardive qui donne une concentration très intéressante de parfums, et qui est très agréable à boire. Les raisins, une fois fermentés et macérés, vieillissent pendant 18 mois à la fois dans l'acier et dans le bois, puis continuent leur maturation dans le verre. Un joyau à ne pas manquer !