Bianco dell’Emilia Frizzante IGP "Conca d'Oro Zero" 2018 - TerraQuilia

12,63 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Emilia IGP
Cépages: malvasia, moscato
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2023
Température: 6/8 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Charcuterie, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille brillant dans le verre, dessiné par de fines bulles. Nez intense et aromatique, avec des notes de pêches jaunes et d'épices douces. Le goût est agréable, soutenu par une acidité vive qui est renforcée par une effervescence crémeuse.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, il accompagne à merveille la mortadelle aux pistaches et le bar en croûte d'agrumes.

Bianco dell’Emilia Frizzante IGP "Conca d'Oro Zero" 2018 - TerraQuilia: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Bianco dell'Emilia Frizzante IGP "Conca d'Oro Zero" 2018 de TerraQuilia est élaboré à partir de raisins de Malvoisie, associés à un petit pourcentage de Moscato, récoltés à la main dans le propre vignoble de l'entreprise situé à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer et géré en agriculture biologique. Le vin de base est obtenu par une vinification en cuves inox et la seconde fermentation en bouteille est suivie d'un séjour de 12 mois sur les levures, puis d'un dégorgement strictement a la voilée. Parfumée et vibrante en bouche, elle est particulièrement polyvalente et adaptée aux moments de convivialité.