Bianco dell'Oca 2017 - Colle di Bordocheo

14,44 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Toscana IGT
Cépages: chardonnay, vermentino, sauvignon
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2021
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Notes de dégustation

Jaune paille à la vue, avec des reflets dorés dans le verre. Le nez est intense et extrêmement agréable, s'ouvrant sur des notes florales, puis riche en notes de fruits tropicaux, et enfin complété par des nuances balsamiques et légèrement amandées. Le goût est corsé, harmonieux et d'une excellente persistance.

Accords mets/vins

Il accompagne à merveille le poisson et la viande blanche. Essayez-le avec un rouleau de dinde farci d'omelette et d'épinards.

Bianco dell'Oca 2017 - Colle di Bordocheo : POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Chardonnay et le Sauvignon internationaux se mêlent au Vermentino autochtone pour jouer ensemble leur rôle sur la scène des terres toscanes, où le spectacle s'appelle "Bianco dell'Oca", habilement mis en scène par la cave "Colle di Bordocheo".
C'est un Blanc raffiné et jamais prévisible, mûri en partie en acier pendant six mois et en partie en barriques pendant huit mois, avec un batonnage continu. Il offre un goût dans lequel la fraîcheur et le fruit se combinent merveilleusement avec les notes plus douces et plus veloutées données par le passage dans le bois. C'est un blanc à ne pas sous-estimer.