Bolgheri Rosso DOC "Stupore" 2021 - Campo alle Comete

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millésime: 2021
Appellation: Bolgheri DOC
Cépages: merlot, cabernet sauvignon, syrah, petit verdot
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges, Volaille

Notes de dégustation

Il habille le verre d'un beau rouge rubis, profond et intense. Le nez perçoit d'abord des notes fruitées de cerise et de prune fraîche, qui se mêlent ensuite à des notes plus complexes, végétales, épicées, grillées et balsamiques. Le goût suit la voie ouverte par le nez, se révélant doux, équilibré et frais. Excellente longueur et finale savoureuse.

Accords mets/vins

Parfait avec les viandes et les volailles nobles en particulier, il est excellent avec le canard au miel farci.

Bolgheri Rosso DOC "Stupore" 2021 - Campo alle Comete: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il représente le mieux la typicité d'un territoire unique. "Stupore" est un Rosso di Bolgheri dans lequel quatre cépages internationaux différents s'unissent pour former un assemblage absolument excellent, symbole de la plus haute qualité que l'on puisse trouver sur les terres de Castagneto Carducci. Laissé à vieillir pendant dix mois dans des barriques et des tonneaux de chêne français moyennement grillés, c'est un Rosso extrêmement agréable, bien organisé, avec un souci du détail tant dans ses arômes que dans son goût. Jamais prévisible, jamais banal, satisfaisant et intriguant, c'est un Bolgheri DOC à inclure parmi les meilleurs vins de la dénomination.