Bolgheri Rosso Superiore DOC "Millepassi" 2016 - Donna Olimpia 1898

45,42 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Bolgheri DOC
Cépages: cabernet sauvignon, petit verdot, merlot
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2029
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge grenat intense et brillant dans le verre. Au nez, il est décisif et ample, avec des notes nettes de myrtille et de mûre, et de profondes nuances tertiaires de cannelle, de poivre et de cacao. La bouche est pleine, chaleureuse et équilibrée, guidée par une texture tannique douce et se distingue par une excellente persistance.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec la viande rouge, le gibier ou le gibier, et est parfait avec la tagliata rucola e grana.

Bolgheri Rosso Superiore DOC "Millepassi" 2016 - Donna Olimpia 1898: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le "milium" était une mesure d'itinéraire romaine, correspondant à mille pas. C'est de là que le Bolgheri Rosso Superiore DOC "Millepassi", produit par Tenuta Donna Olimpia 1898, tire son nom. Il est élaboré à partir d'un mélange de raisins de cabernet sauvignon, de merlot et de petit verdot, qui sont fermentés dans l'acier puis élevés pendant deux ans en fûts de chêne. Il est complété par six mois de repos en bouteille. Intense au nez, plein et harmonieux en bouche : il laisse émerger tout son caractère, résultant à la fois élégant et raffiné.