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Piccolo Bacco dei Quaroni

Bonarda Vivace dell’Oltrepò Pavese DOC 2017 - Piccolo Bacco dei Quaroni

9,07 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC

  • Cépages: croatina e barbera

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2021

  • Température: 14/16 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Entrée campagnarde

Notes de dégustation

De couleur rubis, avec une mousse légère. Le nez exprime de belles notes de fruits frais rehaussées par des notes florales continues. En bouche, il est juteux, élégant et caractérisé par une grande buvabilité. Équilibré et réactif, il se termine par une finale plus douce d'une excellente persistance.

Accords mets/vins

Tout au long du repas, la Bonarda Vivace di Piccolo Bacco dei Quaroni se marie bien avec les hors-d'œuvre traditionnels de la Via Emilia, en particulier avec les riches plats de charcuterie mixte.

Bonarda Vivace dell’Oltrepò Pavese DOC 2017 - Piccolo Bacco dei Quaroni: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Traditionnelle dans son accueil, la Bonarda Vivace di Piccolo Bacco dei Quaroni nous parle d'une atmosphère faite de vins bus à table, sous le porche, entre amis, parfaite pour accompagner la riche gastronomie de Pavie. Un vin légèrement pétillant, riche en nuances et en couleurs, à boire dans l'année mais aussi excellent la saison suivante. Cultivé naturellement, produit avec la cromatina traditionnelle, à laquelle contribue une petite addition de barbera, c'est le Bonarda qui refermente en autoclave, juste avant la mise en bouteille.

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