Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Les Dames Huguettes" 2015 - Domaine Bertagna

27,92 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages frais, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

De couleur rubis clair, le nez présente des notes de fruits rouges comme la framboise et la cerise, des notes de violette, de réglisse et d'eucalyptus. En bouche, il est frais, équilibré, avec des tanins encore jeunes. Persistant.

Accords mets/vins

Compte tenu de sa structure, ni trop envahissante ni trop tannique, il est excellent avec les viandes blanches comme le lapin, mais aussi avec l'agneau et le canard. Il se marie également bien avec des plats légèrement épicés et aigres-doux tels que le canard à l'orange et le tajine. Il se marie parfaitement avec les fromages au lait de vache tels que le Reblochon et le Morbier.

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Les Dames Huguettes" 2015 - Domaine Bertagna: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le nom de Vougeot rappelle immédiatement le nom de ce célèbre vignoble, le Clos de Vougeot, avec lequel il partage certaines particularités. Mais ce village de la Côte de Nuits possède d'autres vignobles et est célèbre pour le fait que, de manière inhabituelle pour la Côte de Nuits, Vougeot produit à la fois des vins blancs à base de chardonnay et des vins rouges à base de pinot noir. Les Dames Huguettes du Domaine Bertagna est un vin rouge qui est élevé à la fois dans le bois et dans l'acier pendant une période de 12 mois, ce qui lui donne à la fois de la fraîcheur mais aussi de l'équilibre et de la persistance.