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Maculan

Breganze Torcolato 2017 - Maculan (0.375l)

18,31 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Breganze DOC

  • Cépages: vespaiola 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.375l

  • A consommer idéalement en: 2021/2025

  • Température: 12/14 °C

  • Parfait pour: Événement à fêter

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Douce

  • S’accord avec: Dessert

Notes et références année en cours

  • Antonio Galloni 92

Notes de dégustation

D'un jaune doré brillant, le nez exprime un bouquet intense, caractérisé par des notes de miel, de fleurs et de vanille. En bouche, il est doux et plein, avec un bon corps et un excellent équilibre entre l'acidité et les sucres. Il se termine par une longue et très agréable persistance.

Accords mets/vins

En fin de repas, il est excellent accompagné de petites pâtisseries sèches ou de desserts typiques comme la "fregolota". Excellent avec les fromages à maturation moyenne ou longue.

Breganze Torcolato 2017 - Maculan (0.375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est à partir d'une sélection minutieuse de vespaiola, une variété traditionnelle de la région de Breganze, que naît l'un des vins doux les plus célèbres d'Italie. Torcolato se distingue par son charme et sa profondeur, par sa douceur et son harmonie. Ce vin doux est le résultat de la vinification en cuves inox des grappes de raisin laissées à sécher pendant environ un mois dans un séchoir dédié, puis il est élevé pendant un an dans des barriques de chêne français, un tiers neuves et deux tiers d'occasion. Le Breganze Torcolato DOC de Maculan est un vin de raisin sec d'une intensité aromatique extraordinaire, déjà délicieux et en même temps capable de nous surprendre au fil des années.

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