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Pian dell'Orino

Brunello di Montalcino DOCG 2013 - Pian dell'Orino

98,97 €

Épuisé

  • millésime: 2013

  • Appellation: Brunello di Montalcino DOCG

  • Cépages: sangiovese 100%

  • Alcool: 14.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2033

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Slow Grande Vino

Notes de dégustation

À l'œil, la couleur est un rouge grenat pâle et brillant. Le nez présente des arômes de fruits noirs mûrs (cerise noire, myrtille) et de délicates notes florales de violette, avec de douces touches de réglisse et une note éthérée. En bouche, le goût est élégamment structuré : tanins profonds et élégants et fraîcheur bien présente. La finale est harmonieuse et équilibrée.

Accords mets/vins

Ce Brunello di Montalcino se marie bien avec des plats principaux de viande rouge et de gibier, comme un steak d'aloyau en croûte ou une bécasse rôtie. Excellent avec les fromages affinés.

Brunello di Montalcino DOCG 2013 - Pian dell'Orino: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Brunello di Montalcino DOCG de Pian dell'Orino provient du vignoble Pian Bassolino planté en 1997, qui s'étend autour de la ville de Montalcino. Les raisins sont récoltés à la main et la fermentation, avec macération pendant 20 jours, est spontanée à température contrôlée. Le vin est élevé pendant 42 mois dans de grands fûts en chêne de Slavonie de 25 hectolitres.

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