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Roberto Cipresso

Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Roberto Cipresso

65,75 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Brunello di Montalcino DOCG

  • Cépages: sangiovese 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2030

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 92pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • AIS 4 Viti

Notes de dégustation

Elegante aspecto rojo rubí, con reflejos granates. La nariz se abre con notas de frutos rojos sobremaduros, y luego pasa a notas terciarias de regaliz, cuero y tierra húmeda. También hay matices de café y chocolate. Taninos gruesos pero bien integrados, excelente estructura y larga persistencia.

Accords mets/vins

Idéal avec les viandes rouges, il accompagne bien le rôti de veau.

Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Roberto Cipresso: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le 100% Sangiovese est clairement le point de départ, suivi d'une fermentation à température contrôlée avec des levures sélectionnées dans des cuves coniques en chêne. Pour compléter le tableau, nous avons un repos de deux ans en barriques et tonneaux de chêne français. Le résultat est un Brunello di Montalcino qui n'a rien à envier aux grandes, prestigieuses et renommées étiquettes Ilcinesi : il s'agit du Brunello di Montalcino étiqueté " Roberto Cipresso ". Il s'agit d'un Brunello de caractère, aussi traditionnel qu'innovant dans la manière dont il est minutieusement élaboré dans ses moindres nuances. C'est un Brunello d'excellence.

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