Ciacci Piccolomini d'Aragona

Brunello di Montalcino DOCG "Pianrosso" 2012 - Ciacci Piccolomini d’Aragona

62,68 €

Épuisé

millésime: 2012
Appellation: Brunello di Montalcino DOCG
Cépages: sangiovese grosso 100%
Alcool: 15%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Robert Parker 94

Notes de dégustation

Rouge grenat. Arômes de fruits rouges, d'épices, de maquis méditerranéen et une délicate note éthérée. Très agréable en bouche, avec des tanins croquants en phase d'intégration. Elégant et persistant, avec un arrière-goût épicé.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec des plats principaux raffinés de viande rouge ou de gibier. Excellent avec un filet de chevreuil en croûte et avec un lièvre au vin rouge.

Brunello di Montalcino DOCG "Pianrosso" 2012 - Ciacci Piccolomini d’Aragona: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Merveilleux, ce Brunello di Montalcino DOCG "Pianrosso" de Ciacci Piccolomini d'Aragona, qui provient d'un vignoble de 11 hectares extraordinairement adapté à la culture du Sangiovese. C'est un vin rouge complexe, que nous apprécions pour sa structure à la mesure de son extrême élégance. Nous vous recommandons de l'ouvrir pour une soirée spéciale, en l'associant à des tagliatelles au cacao et au ragoût de sanglier, une combinaison exceptionnelle que nous avons personnellement expérimentée. Cet extraordinaire Brunello est vieilli dans des fûts de chêne slavonien de 20 à 30 hl pendant environ 4 ans, puis passe une autre année en bouteille. Un must pour ceux qui apprécient les Brunellos marqués par l'élégance et la classe.