Burgenland Weissburgunder Trocken "Edelgraben"2017 - Claus Preisinger

41,78 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Burgenland
Cépages: weissburgunder 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2021
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Soirée détente
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Vin Orange
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Jaune doré avec des reflets ambrés à première vue. Le nez révèle un bouquet intense et complexe, avec des notes de fruits tropicaux, d'écorce d'orange confite et d'herbes aromatiques, avec en arrière-plan des notes fumées et minérales. Doux et savoureux en bouche, avec une bonne structure et une grande richesse, il offre une finale longue et incisive, jouant sur des tons minéraux.

Accords mets/vins

Riche, minéral et élégant, il se marie bien avec les entrées terreuses, les viandes blanches et les fromages frais.

Burgenland Weissburgunder Trocken "Edelgraben"2017 - Claus Preisinger: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Weissburgunder Trocken "Edelgraben" de Claus Preisinger est un vin produit en biodynamie au profil élégant et minéral, issu de vignes âgées de 35 ans sur différentes parcelles du Burgenland au sol schisteux et calcaire.
Il est entièrement vinifié dans des amphores en terre cuite, où il fermente avec macération sur les peaux pendant 3 mois et est élevé pendant 8 mois avant d'être mis en bouteille sans filtration ni ajout de sulfites.