Untitled-1
Penfolds

Cabernet Shiraz “Bin 389” 2016 - Penfolds

85,68 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: South Australia

  • Cépages: cabernet sauvignon 51%, shiraz 49%

  • Alcool: 14.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2029

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner de réception

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Wine Spectator 92
  • Robert Parker 91
  • Jancis Robinson 16.5

Notes de dégustation

Rouge rubis intense. Il arrive au nez avec des parfums complexes de fruits noirs, de réglisse, de moka, de chocolat, de copeaux de crayon et de poivre. En arrière-plan, un soupçon de vanille rend l'olfaction uniforme. A la dégustation, il est structuré et moyennement corsé, avec des tanins vifs et une colonne vertébrale acide qui s'adoucira avec le vieillissement en cave.

Accords mets/vins

Accompagne toutes les viandes rouges. Excellent avec un filet de bœuf grillé.

Cabernet Shiraz “Bin 389” 2016 - Penfolds: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Bin 389 est souvent considéré comme le petit frère du Grange, le vin qui est sans équivoque le vin phare de la cave Penfolds. Cela est dû en partie au fait que le Bin 389 mûrit dans les mêmes fûts que le Grange du millésime précédent. Le premier millésime de Bin 389 a été vinifié en 1960 par le légendaire vinificateur de Penfolds, Max Schubert. C'est un vin qui combine la structure du cabernet avec la richesse du shiraz. Il repose un an dans des fûts de bois américain. Volumineux et puissant aujourd'hui, il donnera une grande satisfaction demain.

Les gens qui ont acheté cet article ont également acheté

Autres produits du domaine

Regardez tous les produits de Penfolds

Meilleures ventes