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Domaine Brunely

Cairanne Rouge 2018 - Domaine Brunely

9,28 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Cairanne AOC

  • Cépages: grenache 50%, syrah 30%, carignan 15%, cinsault 5%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2022

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

  • Robert Parker 90

Notes de dégustation

Dans le verre, il développe un aspect grenat, avec une belle intensité chromatique. Le nez est expressif, enveloppé dans un tissu de notes complexes où les fruits des baies noires alternent avec des nuances de réglisse. En bouche, il est corsé, avec une gorgée qui évolue dans un équilibre parfait entre l'acidité et la teneur en alcool, caractérisée par un goût fruité.

Accords mets/vins

Il est à l'aise avec les entrées et les seconds plats, notamment avec les recettes à base de champignons. Essayez-le également avec un plateau de fromages pas trop affinés, il est parfait avec des côtelettes d'agneau.

Cairanne Rouge 2018 - Domaine Brunely: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Cairanne Rouge s'annonce par une silhouette où élégance et fraîcheur vont de pair, alimentée par une âme fruitée qui accompagne la dégustation tant au nez qu'en bouche. C'est un assemblage de Grenache, Syrah, Carignan et Cinsault, dont les raisins macèrent et fermentent pendant 15 à 20 jours à température contrôlée. À la fin de la vinification, le vin est élevé dans des cuves en acier inoxydable pendant 10-12 mois, puis, après la mise en bouteille, il est affiné dans le verre pendant 2-3 mois. Une bouteille du Domaine Brunely à essayer sans hésitation.

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