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La Sibilla

Campi Flegrei Falanghina DOC 2019 - La Sibilla

11,99 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Campi Flegrei DOC

  • Cépages: falanghina

  • Alcool: 12%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2020/2022

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Jaune paille aux reflets dorés, le nez présente des notes fraîches et délicates : sauge, maquis méditerranéen, poivre vert, pêche jaune et ananas pas trop mûr. En bouche, le vin est bien soutenu par une acidité agréable avec une fraîcheur expressive, minérale et persistante.

Accords mets/vins

Également en apéritif, il accompagne les tartes aux légumes, le poisson et les plats de viande blanche. Excellent avec toutes sortes de salades.

Campi Flegrei Falanghina DOC 2019 - La Sibilla: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ancienne vigne d'origine grecque, la Falanghina a toujours été présente dans la vaste région de Campi Flegrei. C'est ici qu'il a trouvé son habitat naturel et où, grâce au sol particulier d'origine volcanique, il peut s'exprimer au mieux, donnant lieu à des vins frais à la minéralité marquée. Vinifié uniquement en cuve d'acier afin de préserver son parfum naturel, il s'exprime dans le verre avec délicatesse et élan. Un grand blanc campanien, parfait pour toutes les occasions.

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