Pala

Cannonau di Sardegna DOC “I Fiori” 2017 Magnum - Pala (astuccio)

29,82 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Cannonau di Sardegna DOC
Cépages: cannonau 100%
Alcool: 14%
Contenance: 1.5l
A consommer idéalement en: 2019/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Charcuterie, Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

James Suckling 92
Luca Maroni 89
Wine Enthusiast 88
Bibenda 3 Grappoli

Notes de dégustation

De couleur rouge rubis foncé, le nez est teinté de notes fruitées et végétales, bien présenté, avec une admirable linéarité. En bouche, il présente une structure moyenne, avec une sensation en bouche sèche et arrondie et une finale fruitée persistante.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les hors-d'œuvre de charcuterie, les entrées avec des condiments savoureux, les viandes blanches et rouges qui ne sont pas excessivement grasses. Il est également excellent avec une sélection de fromages moyennement affinés.

Cannonau di Sardegna DOC “I Fiori” 2017 Magnum - Pala (astuccio): POURQUOI NOUS L'AIMONS

La fleur sur l'étiquette représente une ancolie nuragique, l'une des nombreuses variétés indigènes qui poussent dans les canyons de la Gola di Gorropu, dans le parc national de la Sardaigne. Une fleur au charme extraordinaire, à laquelle Pala a dédié sa ligne de vins les plus traditionnels afin de garder vivant, même sur l'étiquette, son lien avec le territoire. Le Cannonau di Sardegna DOC "I Fiori" 2014 est un vin rouge vibrant et savoureux, frais et texturé, dont la vinification a lieu en cuves d'acier et dont la maturation se poursuit en cuves de ciment pendant quelques mois avant un affinage final en bouteille. Une étiquette dédiée à la grande biodiversité de la Sardaigne, à déguster avec gourmandise jusqu'à la dernière goutte.