Carignano del Sulcis DOC “Grotta Rossa” 2016 - Cantina Santadi

9,24 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Carignano del Sulcis DOC
Cépages: carignano 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2021
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis profond et brillant à l'œil. Le nez s'ouvre sur des arômes fruités intenses, suivis de nuances d'épices douces et de réglisse. Bouche d'une belle élégance, riche et pleine, douce et fruitée.

Accords mets/vins

Polyvalent et fruité, il accompagne une large gamme de plats terrestres, tels que les viandes rouges et blanches, les rôtis, les fromages moyennement affinés et les entrées savoureuses.

Carignano del Sulcis DOC “Grotta Rossa” 2016 - Cantina Santadi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La "Grotta Rossa" de la cave Santadi est un Carignano del Sulcis DOC doux et fruité, obtenu à partir de raisins cultivés selon le système alberello et contre-espalier, sur des sols argileux, sableux et calcaires. Après la récolte et la sélection manuelle, les raisins fermentent avec les peaux à une température contrôlée et mûrissent dans des cuves en ciment pendant quelques mois avant de finir en bouteille.