Carignano del Sulcis DOC "U Tabarka Roussou" 2011 - Tanca Gioia

12,00 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Carignano del Sulcis DOC
Cépages: carignano 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2015/2021
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 86pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Plats campagnards, Poisson

Notes de dégustation

Le vin est d'un beau rouge rubis, qui devient rouge grenat sur le bord. Les arômes fruités de cerise, de prune, de myrtille et de mûre sont enrichis de nuances minérales et épicées et de notes de maquis méditerranéen. En bouche, la texture tannique est fine et élégante, le corps est bon et la persistance longue.

Accords mets/vins

Parfait avec les poissons gras, essayez-le avec la lotte aux champignons et aux pommes de terre.

Carignano del Sulcis DOC "U Tabarka Roussou" 2011 - Tanca Gioia: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Seuls les raisins de Carignano, vinifiés dans la pureté, donnent vie à "U Tabarka Roussou", précisément Carignano del Sulcis, produit par la cave Tanca Gioia. C'est un vin rouge élaboré exclusivement en acier, comme pour exalter à l'extrême tout ce qui est territoire et cépage. Les fruits et le maquis méditerranéen, puis les nuances minérales et savoureuses, s'expriment dans une gorgée douce et enveloppante, capable de conquérir à tout point de vue. A déboucher pour un bon dîner entre amis, c'est un Carignano qui se marie à merveille avec les poissons gras : essayez-le avec du turbot, du maquereau, de la lotte ou des sardines, et vous aurez fait mouche !