Untitled-1
Cantina Santadi

Carignano del Sulcis Riserva DOC “Rocca Rubia” 2016 - Cantina Santadi

19,21 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Carignano del Sulcis DOC

  • Cépages: carignano 100%

  • Alcool: 14.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2024

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

D'apparence rouge rubis profond, profond. Le nez intriguant et expressif, avec des arômes intenses de baies sauvages, de myrte, de cuir et de tabac, mène à une gorgée corsée et exceptionnellement douce. Il se termine par une très longue finale fruitée et épicée.

Accords mets/vins

Il accompagne les plats importants et structurés, les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.

Carignano del Sulcis Riserva DOC “Rocca Rubia” 2016 - Cantina Santadi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Obtenu à partir de raisins provenant de la zone du bas Sulcis, récoltés à la main et élevés en liberté, sur des sols sableux et argileux. Le "Rocca Rubia" de la cave Santadi est un Carignano del Sulcis DOC, en version Riserva. Après une fermentation en acier inoxydable, à température contrôlée, il mûrit en barriques de chêne français de 1er et 2ème passage, pendant environ 10-12 mois. Il termine son affinage dans le verre.

Meilleures ventes