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Terre a Mano

Carmignano DOCG 2014 - Terre a Mano

29,31 €

Épuisé

  • millésime: 2014

  • Appellation: Carmignano DOCG

  • Cépages: sangiovese 75%, canaiolo nero 10%, cabernet sauvignon 15%

  • Alcool: 14.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2021

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Plats campagnards

Notes et références année en cours

  • Slow Vino Slow

Notes de dégustation

D'un rouge rubis intense, le nez exprime des notes très douces rappelant la confiture de fruits rouges et les épices orientales. Une trace animale, d'un grand charme et d'une grande profondeur, s'ouvre sur un goût puissant, concentré et en même temps très multiforme. Long, dynamique, satisfaisant et savoureux. Il se termine par une finale très longue et élégante, sur le fruit.

Accords mets/vins

Pour tout le repas, le Carmignano est un vin rouge qui s'exalte avec les grands plats de viande rouge typiques de l'Italie centrale. Steak Fiorentina grillé.

Carmignano DOCG 2014 - Terre a Mano: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Appellation historique de la Haute-Toscane, la réglementation de Carmignano exige que le traditionnel Sangiovese soit accompagné d'une petite proportion de Cabernet Sauvignon ou de Cabernet Franc, cépages présents sur ces collines depuis des temps immémoriaux. Le résultat est un vin vigoureux et élégant, chaleureux et harmonieux, dont l'élevage se fait dans des tonneaux de trois cent cinquante litres pendant une période comprise entre douze et dix-huit mois. Un vin rouge qui, par son goût et sa grâce, est capable de dire toute la passion que Rossella Bencini met dans son travail.

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