Piaggia

Carmignano DOCG "Il Sasso" 2018 - Piaggia

26,78 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Carignano DOCG
Cépages: sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc 20%, Merlot 10%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2023
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Falstaff 94
Antonio Galloni 92

Notes de dégustation

D'une belle couleur rubis, avec de très légers reflets grenat, le nez présente des notes de fruits rouges légèrement mûrs et une note épicée douce liée à l'élevage sous bois. En bouche, on retrouve un excellent équilibre entre toutes les parties, avec une bonne fraîcheur et des tanins élégants et vibrants. Un agréable retour du fruit par la voie rétro-nasale accompagne une finale longue et profonde.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de viande rouge, le gibier et les fromages affinés.

Carmignano DOCG "Il Sasso" 2018 - Piaggia: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il Sasso est le nom du vignoble, situé à S. Cristina a Mezzana, dans l'une des zones les plus intéressantes de la dénomination, d'où proviennent les raisins de cet assemblage de vignes autochtones et allochtones. On peut le considérer comme un cru à tous égards, capable de produire des vins de structure et d'élégance. La vinification traditionnelle et le vieillissement en petits fûts de chêne français confèrent au vin son élégance et sa structure, le rendant très agréable et intense à boire.