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Tormaresca

Castel del Monte Aglianico DOC “Bocca di Lupo” 2014 Magnum - Tormaresca

107,25 €

Épuisé

  • millésime: 2014

  • Appellation: Castel del Monte DOC

  • Cépages: aglianico 100%

  • Alcool: 14.5%

  • Contenance: 1.5l

  • A consommer idéalement en: 2018/2021

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

  • Wine Spectator 92

Notes de dégustation

De couleur rouge rubis foncé, le nez exprime une succession prolongée et complexe d'arômes épicés, mentholés, grillés, de quinquina, d'encre, de confiture, de pruneaux et de cerises à l'alcool. La bouche est structurée, élégante, énergique et particulièrement savoureuse. Chaleureux et captivant, il se termine par une finale légèrement balsamique, sur le fruit.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les entrées riches à base de ragu, les rôtis et les viandes grillées.

Castel del Monte Aglianico DOC “Bocca di Lupo” 2014 Magnum - Tormaresca: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un Aglianico pur qui démontre toute la vocation du territoire de Castel del Monte. Castel del Monte Aglianico DOC "Bocca di Lupo" 2012 de Tormaresca est un vin rouge issu de raisins légèrement surmûris dont la vinification a lieu dans des cuves en acier et dont la maturation se poursuit dans des barriques en chêne français pendant au moins 15 mois. Le vieillissement ultérieur en bouteille pendant pas moins de 2 ans donne lieu à un vin riche en détails et en nuances élégantes, le tout joué sur des notes fruitées, épicées et légèrement balsamiques. Un grand rouge des Pouilles.

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