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Torrevento

Castel del Monte Riserva DOCG "Vigna Pedale" 2015 - Torrevento

12,76 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Castel del Monte DOCG

  • Cépages: nero di troia

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2023

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 95pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Plats campagnards

Notes et références année en cours

  • Gambero Rosso 3 BICCHIERI
  • AIS 4 Viti
  • Veronelli Punteggio 93/100
  • FALSTAFF 93/100
  • ANTONIO GALLONI 91/100
  • Luca Maroni Punteggio 90/100
  • Bibenda 4 Grappoli
  • Veronelli Star 3

Notes de dégustation

D'un rouge rubis intense, le nez exprime de belles notes de confiture de fruits rouges aux côtés de notes de myrte, de réglisse, de violette et de cacao. En bouche, il est élégant, dense et très long. Caractérisé par une saveur pleine et une texture tannique parfaitement intégrée au goût, il se termine par une finale à l'influence méditerranéenne évidente et très persistante.

Accords mets/vins

Le Vigna Pedale se marie bien avec les plats principaux classiques à base de viande. Rôtis, fromages affinés et charcuterie.

Castel del Monte Riserva DOCG "Vigna Pedale" 2015 - Torrevento : POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vin rouge qui n'a pas besoin d'être présenté, Vigna Pedale a toujours représenté l'extraordinaire potentiel du raisin nero di troia et de la région de Castel del Monte. Laissé à maturation dans de grands fûts pendant environ 13 mois, c'est un vin de grande envergure, aussi fin que corsé, capable de combiner un caractère méditerranéen marqué avec une grande élégance. Déjà magnifique aujourd'hui, elle évoluera pour le mieux au fil des saisons.

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