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Fattoria San Lorenzo

Castelli di Jesi Verdicchio Classico DOCG “Le Oche” 2016 - Fattoria San Lorenzo

14,14 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva DOCG

  • Cépages: verdicchio 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2021

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 99pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Jaune paille, le nez exprime un beau spectre d'arômes composé de belles notes d'acacia, de poire, de pomme et d'amande. Une touche florale, également de safran, ouvre sur un goût frais, avec une bonne sapidité, soutenue par une bonne structure et une certaine douceur. Il se termine par une finale particulièrement significative, sur des notes légèrement amères.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, le Campo delle Oche est un vin blanc qui se marie bien avec les plats de poisson riches. Des entrées avec des moules ou des palourdes, des risottos et en général des entrées avec des fruits de mer, des poissons frits et cuits au four.

Castelli di Jesi Verdicchio Classico DOCG “Le Oche” 2016 - Fattoria San Lorenzo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Symbole même de l'appellation, le Campo delle Oche s'est imposé au fil des ans comme l'un des grands classiques du vin italien. Un vin blanc paradigmatique, capable de combiner élégance, fraîcheur et structure dans un tourbillon d'équilibre et de longévité rares. Vinifié et laissé à maturation pendant 18 mois sur ses lies dans des cuves en acier inoxydable, le Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva DOCG "Campo delle Oche" de la Fattoria San Lorenzo est un vin qui exprime toute la beauté dont sont capables les meilleurs vins Verdicchio.

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