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Fattoria La Valentina

Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2017 - Fattoria La Valentina

8,38 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Cerasuolo d'Abruzzo DOC

  • Cépages: montepulciano d’Abruzzo 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2019

  • Température: 12/14 °C

  • Parfait pour: Dîner végétarien

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rosé

  • S’accord avec: Plats asiatiques

Notes et références année en cours

  • Antonio Galloni 91

Notes de dégustation

La couleur est rose cerise avec des veines violettes. Le nez s'ouvre sur des notes florales de rose puis de fruits, cerise, grenade et baies. En bouche, il est légèrement vineux et très frais, moyennement corsé et doté d'une belle persistance. La finition est irrésistible.

Accords mets/vins

C'est un vin parfait pour tout le repas, il vaut la peine de l'essayer avec des gnocchi de pommes de terre maison au homard.

Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2017 - Fattoria La Valentina: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Depuis 1990, la Fattoria La Valentina produit du Cerasuolo d'Abruzzo DOC, à partir de raisins de Montepulciano d'Abruzzo récoltés entre mi-septembre et mi-octobre. Pour obtenir une couleur aussi belle et brillante, les raisins macèrent pendant environ 18 heures, puis le moût est saigné et fermente lentement à basse température, dans de l'acier. Le bouquet très agréable de petits fruits et la belle fraîcheur sont les principaux éléments de ce vin simple et bien fait.

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