Tiberio

Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2018 - Tiberio

14,87 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Cerasuolo d’Abruzzo DOC
Cépages: montepulciano d’Abruzzo 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2020
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rosé
S’accord avec: Charcuterie, Soupes

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 92
Slow Grande Vino

Notes de dégustation

Il a une couleur cerise typique. Le nez s'ouvre sur des notes profondes et claires, rappelant la cerise et la fraise. En bouche, il a un goût décisif, fin et savoureux, qui rend la boisson vivante grâce à une vague de fraîcheur. Il se termine par une finale persistante, dans laquelle se détache un arrière-goût fruité.

Accords mets/vins

Parfait avec les soupes de poisson, il accompagne également les apéritifs, les planches de charcuterie et les fromages frais.

Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2018 - Tiberio: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Cerasuolo d'Abruzzo signé Tiberio est un vin dans lequel le fruit au nez est exalté, devenant le protagoniste d'une dégustation linéaire et précise, dans laquelle la gorgée en bouche glisse avec un beau mélange de simplicité et de caractère. Après avoir récolté et égrappé les raisins de Montepulciano d'Abruzzo, une macération à froid est effectuée pendant 2 à 3 heures à une température de 10 degrés. Le moût fermente ensuite dans des conteneurs en acier inoxydable où la température est maintenue constante, sans effectuer de fermentation malolactique. Après une courte période en acier inoxydable, le vin est mis en bouteille. Une étiquette séduisante dès sa couleur, vive et brillante, qui s'impose toujours sur la table, tant lors des apéritifs les plus "improvisés" que lors des déjeuners et dîners plus formels. Un passe-partout valable qui vous séduira après quelques gorgées.