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Torre dei Beati

Cerasuolo d’Abruzzo DOC "Rosa-ae" 2020 - Torre dei Beati

12,34 €

Épuisé

  • millésime: 2020

  • Appellation: Cerasuolo d’Abruzzo DOC

  • Cépages: montepulciano 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2024

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 86pt

  • Type de produit: Rosé

  • S’accord avec: Charcuterie, Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

  • Antonio Galloni 92

Notes de dégustation

Couleur rouge cerise brillante. Le nez exprime des arômes frais et persistants de fraise, grenade et cerise, avec d'élégantes notes florales de rose. En bouche, il se caractérise par un excellent équilibre et une belle minéralité. Bonne persistance finale.

Accords mets/vins

C'est un vin qui fait preuve d'une grande souplesse d'accord, accompagnant les hors-d'œuvre italiens mixtes, les entrées salées, les soupes de légumineuses et de céréales, les viandes blanches et les poissons. Absolument exceptionnel avec le brodetto alla vastese.

Cerasuolo d’Abruzzo DOC "Rosa-ae" 2020 - Torre dei Beati: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Cerasuolo D'Abruzzo DOC "Rosa-ae" de Torre dei Beati est une version agréable et parfumée du Montepulciano vinifié en rosé. Le vin rosé est obtenu pour moitié à partir d'un vin rouge "salasso" et pour moitié à partir du pressage doux des raisins non égrappés. La fermentation a lieu dans l'acier à une température contrôlée de 15-16 °C. Le vin vieillit ensuite pendant quelques mois dans des récipients en acier avant d'être mis en bouteille.

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