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Fattoria La Valentina

Cerasuolo d'Abruzzo Superiore DOC “Spelt” 2019 - Fattoria La Valentina

13,75 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Cerasuolo d'Abruzzo DOC

  • Cépages: montepulciano d’Abruzzo 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2020/2022

  • Température: 12/14 °C

  • Parfait pour: En apéritif

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rosé

  • S’accord avec: Charcuterie

Notes de dégustation

Couleur rose cerise, riche et brillante. Les arômes sont très agréables et rappellent les fraises sauvages, la mûre, l'églantine, la cerise fraîche et la grenade. En bouche, il est bien équilibré et agréable, plein et savoureux, avec une finale anisée et amandée.

Accords mets/vins

Il est parfait en apéritif avec des viandes froides ou des tartes salées, il s'accorde également avec des plats moyennement épicés et gras.

Cerasuolo d'Abruzzo Superiore DOC “Spelt” 2019 - Fattoria La Valentina: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Abruzzes, commune de Spoltore, vignes d'au moins trente-cinq ans, raisins récoltés en octobre. Macération sur les peaux pendant environ 18 heures, puis fermentation lente dans des cuves en acier à température contrôlée. Ce Cerasuolo d'Abruzzo Superiore DOC "Spelt" de la Fattoria La Valentina est vieilli 4 mois en acier, à l'extérieur et est mis en bouteille sans clarification ni stabilisation forcée. Un vin frais et équilibré, aux arômes intenses et agréables, à la bouche riche et élégante.

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