Chablis 1er Cru Montée-de-Tonnerre 2017 - Olivier Leflaive

62,99 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Chablis AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2021/2031
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Dans le verre, il révèle une belle couleur jaune paille intense. La pomme Granny Smith, associée à des notes d'agrumes, ouvre le bouquet olfactif, qui comprend ensuite également des notes minérales et des touches de fleurs blanches. Le goût est équilibré entre fraîcheur et structure. Bonne persistance.

Accords mets/vins

Parfait pour accompagner les plats de poisson, il est excellent avec le filet de bar en sauce cannellini.

Chablis 1er Cru Montée-de-Tonnerre 2017 - Olivier Leflaive: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il illumine tous vos sens dès que vous le voyez, avec sa couleur paille intense et lumineuse, sans parler de la gorgée, qui est capable de fournir tension et vivacité jusqu'au bout. C'est le Chablis 1er Cru Montée-de-Tonnerre d'Olivier Leflaive. Il s'agit d'un pur Chardonnay qui est vieilli pendant un an, en partie en acier et en partie en fûts de chêne. Il s'agit d'un vin blanc de Bourgogne issu de l'un des plus célèbres 1er Cru de l'appellation, capable de produire des vins de très bonne garde.