Laroche

Chablis “Saint Martin” 2016 - Laroche

26,33 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Chablis AOP
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2019
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Fruits de mer, Poisson

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 87

Notes de dégustation

Jaune paille. Le nez est frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire enrichies de nuances minérales. Net et vif à la dégustation, caractérisé par une harmonie raffinée et une finale agréablement citronnée.

Accords mets/vins

Idéal pour accompagner les plats de poisson, de fruits de mer et de crustacés. Excellent avec des linguines aux crustacés.

Chablis “Saint Martin” 2016 - Laroche: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les amateurs de grands Chablis riches et complexes laissés à l'élevage en bois devraient éviter ce Chablis "Saint Martin" - Laroche, qui est au contraire frais, vibrant et fruité. Il fermente à température contrôlée pendant 15 jours, et mûrit dans l'acier inoxydable sur les lies fines pendant au moins six mois. Il est destiné à être dégusté jeune, et vous n'aurez pas à attendre trop longtemps pour l'ouvrir. Naturel et de grande qualité.