Chambolle Musigny 1er Cru 2017 - Philippe Pacalet

242,39 €

Épuisé

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millésime: 2017
Appellation: Chambolle-Musigny AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2031
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Wine Spectator 93
Jancis Robinson 17

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis. Le nez présente un bouquet très fin et élégant avec des arômes floraux de roses et de violettes, des notes fruitées, des arômes de thé, des nuances épicées. Le goût est enveloppant, profond et complexe. C'est un vin qui exprime une grande harmonie et un grand équilibre.

Accords mets/vins

Le Chambolle-Musigny 1er Cru du Domaine Philippe Pacalet accompagne l'agneau rôti ou cuit au four, le petit gibier et la viande blanche.

Chambolle Musigny 1er Cru 2017 - Philippe Pacalet: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il s'agit d'un pinot noir d'un charme et d'une élégance extraordinaires, les raisins provenant de trois climats différents : 50% des Gruenchers, 25% des Chabiots et 25% des Feusselotes. Les parcelles sont exposées au sud-est et les sols sont de composition argilo-calcaire. La fermentation se fait avec des levures indigènes, sans contrôle de température. Le vin mûrit dans le bois sur ses propres levures pendant une période de 15 mois.

Cette bouteille est issue de collections de particuliers, de restaurants, de caves à vin ou de marchands de vins rares. Avant d'être mise en vente, elle a été soumise au contrôle qualité de l'Equipe de Tannico. Nous ne pouvons garantir qu'après plusieurs années le vin soit toujours parfaitement conservé. Tannico garantit que les conditions de la bouteille correspondent exactement à la description figurant sur la page du produit. La vente de cette bouteille est donc sujette à la clause "en l'état". Cette bouteille ne peut en aucun cas être retournée.