Pascal Doquet

Champagne Brut Blanc de Blancs 1er Cru "Arpège" - Pascal Doquet

71,32 €

Épuisé

Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Entrée de poisson, Poisson

Notes et références année en cours

Robert Parker 93
Antonio Galloni 92
Wine Spectator 90

Notes de dégustation

A l'œil, le vin présente une couleur jaune paille brillante avec un perlage fin. Le nez présente un bouquet délicat de fruits et de fleurs blanches, suivi de sensations de pain grillé. Le goût est frais, minéral et propre. Il se déploie avec équilibre et grand plaisir, se terminant sur des notes fruitées.

Accords mets/vins

L'Arpège de Pascal Doquet accompagne à merveille les entrées et les plats principaux à base de légumes ou de poisson. Divin avec un risotto aux fruits de mer. Egalement excellent en apéritif.

Champagne Brut Blanc de Blancs 1er Cru "Arpège" - Pascal Doquet: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 1er Cru "Arpège" de Pascal Doquet provient de parcelles de chardonnay plantées autour de la commune de Vertus, dans la Côte des Blancs. La fermentation a eu lieu uniquement avec des levures indigènes, avec 20% du moût vinifié en fûts de bois.