Champagne Brut Millésimé "Cuvée 225" 2008 - Nicolas Feuillatte

60,82 €

Épuisé

millésime: 2008
Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 50%, pinot noir 50%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2017/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Crustacés, Entrée campagnarde, Entrée de poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille intense, avec d'importants reflets dorés et un perlage fin et persistant. Le bouquet est complexe et articulé, s'ouvrant sur des notes de fruits à chair jaune et d'agrumes confits, suivies de notes d'épices douces et de relents de levure, de croûte de pain et de pâtisserie. Le goût est parfumé mais parfaitement équilibré, conforme au nez et d'une excellente longueur.

Accords mets/vins

S'il est choisi en apéritif, il est excellent avec le cocktail de langoustines.

Champagne Brut Millésimé "Cuvée 225" 2008 - Nicolas Feuillatte: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il est le résultat d'une cuvée dans laquelle les raisins Chardonnay sont mélangés à parts égales avec les raisins Pinot Noir, pour obtenir fraîcheur et parfum, puis complexité et raffinement, et enfin équilibre et harmonie. Le Brut "Cuvée 225" est un champagne dans lequel la maison Nicolas Feuillatte inclut un passage en fûts de chêne précédemment utilisés pour le Chablis et le Meursault. Une bulle au caractère bien défini, capable d'offrir des rythmes marqués à la perfection : c'est un champagne tout simplement délicieux.