Pascal Agrapart

Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru "Expérience 07" 2007 - Agrapart & Fils

329,83 €

Épuisé

Commande maximum: 3 bouteilles par client

millésime: 2007
Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2014/2024
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 99pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 95
Robert Parker 93
Champagne Club 85

Notes de dégustation

Jaune paille brillant, perlage fin et persistant. Nez captivant, incertain s'il s'agit d'un Champagne ou d'un blanc tranquille évolué, pour ces senteurs d'abricots, de pêches, de fleurs, de menthe que l'on perçoit également en bouche. Goutte minérale et puissante. Excellent.

Accords mets/vins

Il est parfait pour accompagner les plats de viande tout au long du repas, comme une salade de speck de canard et de grenade. Un vin de méditation.

Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru "Expérience 07" 2007 - Agrapart & Fils: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru "Expérience" d'Agrapart & Fils est spectaculaire. Il a eu une longue et douloureuse gestation, qui a commencé en 2002, lorsque Pascal Agrapart a obtenu l'autorisation des autorités locales d'utiliser le moût naturel (jus de raisin) de ses vignobles comme "liqueur de tirage" pour déclencher la seconde fermentation. Ce champagne rare est donc le résultat de cinq années d'essais "fous et désespérés", qui nous ont donné un produit unique, jamais élaboré selon cette technique, qu'il faut absolument goûter, au moins une fois dans sa vie. Pour les connaisseurs.