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Boizel

Champagne Brut Réserve - Boizel

52,60 €

Épuisé

  • millésime: NV

  • Appellation: Champagne AOC

  • Cépages: pinot noir 55%, chardonnay 30%, pinot meunier 15%

  • Alcool: 12%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2024

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: En apéritif

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Champagne

  • S’accord avec: Entrée campagnarde, Entrée de poisson

Notes et références année en cours

  • Decanter 97
  • Wine Spectator 88
  • Antonio Galloni 88
  • Wine Enthusiast 88
  • Champagne Club 80
  • Jancis Robinson 16

Notes de dégustation

La couleur est un jaune doré brillant et éclatant, avec un perlage fin et durable. Expressif et raffiné au nez, il offre d'abord des senteurs florales d'aubépine, suivies de notes fruitées de pêche blanche et d'abricot, puis complétées par des nuances d'agrumes et des touches de brioche. La bouche est à la fois fraîche et ronde, persistante et bien équilibrée jusqu'à la finale.

Accords mets/vins

C'est une merveilleuse bulle pour l'apéritif. Parfait avec les bruschetta au saindoux de Colonnata.

Champagne Brut Réserve - Boizel: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Une cuvée étudiée en détail, conçue pour mettre en valeur à la fois la finesse et la structure, et choisie pour donner une douceur fruitée. Les meilleurs raisins de pas moins de trente parcelles différentes du domaine sont sélectionnés pour produire le Brut Réserve de Boizel, un champagne qui vieillit sur les lies pendant au moins trois ans. Le résultat est tout simplement exceptionnel, exprimé par une bulle que vous trouverez merveilleuse pour accompagner vos meilleurs apéritifs. C'est un champagne ciselé dans ses moindres nuances : mariez-le avec des canapés au lard de Colonnata, et vous aurez fait mouche.

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