Boizel

Champagne Brut Rosé - Boizel

63,55 €

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millésime: NV
Appellation: Champagne AOC
Cépages: pinot noir 50%, pinot meunier 30%, chardonnay 20%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2024
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Crustacés, Entrée de poisson, Entrée de viande

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 91
Wine Enthusiast 88

Notes de dégustation

Couleur rose pâle, cristalline et brillante, avec un perlage fin et persistant. Le bouquet est subtil et parfumé, riche en notes de fruits rouges, comme la fraise des bois et la grenade, suivies de notes de cannelle, de pain d'épices, de levure et de silex. La bouche est à la fois veloutée et fraîche, corsée et cohérente avec le nez, agréablement savoureuse en finale.

Accords mets/vins

Merveilleux en apéritif, il est parfait avec le vitello tonnato.

Champagne Brut Rosé - Boizel: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Délicat et parfumé, posé sur une base de raisins pinot noir, puis complété par du chardonnay et du pinot meunier, le Brut Rosé de "Boizel" est un champagne au caractère raffiné, qui ne cache pas sa force et sa détermination. Avec l'ajout d'un petit équilibre de vins de réserve, c'est un Rosé à choisir pour les meilleurs apéritifs du samedi soir, certain qu'il sera apprécié par les connaisseurs les plus exigeants de sa catégorie. Elle repose en bouteille sur les lies pendant au moins trois ans : c'est une bulle comme vous n'en trouverez probablement jamais.