Champagne Brut Rosé "Charles Vercy Cuvée de Réserve" - H. Blin

26,62 €

Épuisé

millésime: NV
Appellation: Champagne AOC
Cépages: pinot noir, pinot meunier
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2023
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Entrée campagnarde, Poisson

Notes de dégustation

Couleur rose bonbon intense, lumineuse et caractérisée par un perlage fin et persistant. Des fraises sauvages, des framboises et des grenades ouvrent le bouquet, qui évolue ensuite vers des notes de croûte de pain et de brioche, et des notes agréablement minérales. La bouche est pleine et concentrée, soutenue par une belle fraîcheur et une légère tannicité. La longueur est excellente.

Champagne Brut Rosé "Charles Vercy Cuvée de Réserve" - H. Blin: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est en hommage à Charles Vercy, le vigneron de Vincelles, que la maison "H. Blin" a créé la "Cuvée de Réserve". Blin" a créé la "Cuvée de Réserve", dans laquelle un pourcentage de vins de réserve est ajouté aux cépages pinot noir et pinot meunier afin d'obtenir un Brut Rosé encore plus riche et complexe que la cuvée de base. Le résultat est un champagne intrigant et raffiné, basé sur le fruit mais enrichi d'arômes et de saveurs mûrs, évolués et même subtilement minéraux. Le Rosé est idéal à boire avec du poisson cru : si vous l'associez à des sushis, vous aurez fait mouche.