Paul Goerg

Champagne Brut Tradition 1er Cru - Paul Goerg

47,34 €

Épuisé

millésime: NV
Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 60%, pinot nero 40%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Entrée campagnarde

Notes et références année en cours

Wine Spectator 91
Decanter 90
Antonio Galloni 88
Champagne Club 70
Jancis Robinson 16.5

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets dorés, perlage fin et persistant. Au nez, il offre des notes de fleurs d'acacia, de cèdre et de fruits à chair jaune en général, la banane se démarquant. La bouche est aussi fraîche que crémeuse, équilibrée et très fine. Excellente persistance.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, il accompagne les sushis, les sashimis et plus généralement les hors-d'œuvre typiquement japonais. Excellent avec des salades de toutes sortes.

Champagne Brut Tradition 1er Cru - Paul Goerg: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le plus classique des assemblages, le chardonnay et le pinot noir, a toujours fait partie du portefeuille de Paul Goerg. La tradition est un champagne dont le séjour sur lies n'est jamais inférieur à 3 ans, période suivie d'un nouveau séjour en bouteille, après dégorgement, de 4/6 mois. Le résultat est un vin mousseux bien équilibré, frais et dynamique, profond et riche en facettes. Un champagne d'une grande fiabilité, capable de s'adapter aux occasions les plus diverses.