Champagne Cristal 1999 Magnum - Louis Roederer (cofanetto)

961,38 €

Épuisé

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millésime: 1999
Appellation: Champagne AOC
Cépages: pinot noir 55%, chardonnay 45%
Alcool: 12%
Contenance: 1.5l
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Crustacés, Entrée de poisson, Fruits de mer, Poisson

Notes et références année en cours

Jancis Robinson 19.5
Robert Parker 98
Antonio Galloni 92
Wine Spectator 91

Notes de dégustation

Jaune paille brillant aux reflets légèrement ambrés, perlage délicat mais fin et persistant. Le nez présente un bouquet très large et riche de fruits confits (citron, orange), de fleurs blanches (lys) et de fruits secs fraîchement grillés (noisette, amande). La bouche est ronde et ferme, avec une structure juteuse et corsée qui est en même temps douce et crémeuse. Cependant, la structure est animée par une fraîcheur vive et élancée qui, tout en laissant intactes les caractéristiques du fruit, les estompe vers des parfums plus citriques et floraux. Ce qui en profite, c'est l'harmonie, qui reste parfaite même en fin de parcours.

Accords mets/vins

Les aliments délicats, notamment le caviar, le poisson, les mollusques et les crustacés "homard, langouste, huîtres".

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