Louis Roederer

Champagne Cristal 2002 - Louis Roederer

450,28 €

Épuisé

millésime: 2002
Appellation: Champagne AOC
Cépages: pinot noir 55%, chardonnay 45%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2010/2020
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 99pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Crustacés, Entrée de poisson, Fruits de mer, Poisson

Notes et références année en cours

James Suckling 98
Wine Enthusiast 98
Robert Parker 96
Antonio Galloni 96
Jancis Robinson 18.5
Wine Spectator 92

Notes de dégustation

Jaune paille brillant aux reflets légèrement ambrés, perlage délicat mais fin et persistant. Le nez présente un bouquet impeccable, très large et riche avec une grande complexité. Des notes de fruits confits et d'agrumes s'associent à des notes de pain grillé et de vanille d'un charme extrême. La bouche est douce et élégante, avec une structure corsée mais crémeuse. Malgré ses années, cette bulle est encore bien vivante et évolue vers des parfums plus citriques et floraux. Cela profite à l'harmonie, qui reste parfaite même en finale.

Accords mets/vins

Les aliments délicats, notamment le caviar, le poisson, les mollusques et les crustacés "homard, langouste, huîtres".

Champagne Cristal 2002 - Louis Roederer: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Cristal est sans aucun doute le vin le plus célèbre de Roederer, et cet assemblage de 2002 fait certainement honneur à sa réputation. Fabriqué uniquement dans les "grands millésimes", lorsque le chardonnay (environ 45%) et le pinot noir (55%) qui le composent sont parfaitement mûrs, il vieillit en cave pendant 6 ans et se repose 8 mois après le dégorgement. Le Champagne Cristal 2002 Louis Roederer est fantastique du début à la fin, un colosse de puissance mis dans le moteur par le pinot combiné à l'élégance indéniable du chardonnay. Un Cristal au style concentré, assez dense pour être mâché plutôt que bu, mais animé par la fraîcheur et la minéralité innées des meilleurs crus de la Marne. Un immense Champagne que l'on aime parce qu'il est déjà paradisiaque, mais avec quelques années de maturité derrière lui, il pourrait devenir encore plus divin.