Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Vauzelle Terme Aÿ Grand Cru 2008 - Jacquesson

232,24 €

Épuisé

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millésime: 2008
Appellation: Champagne AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2025
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Crustacés, Poisson

Notes de dégustation

Jaune d'or. Nez intense et élégant, avec d'amples notes de craie, de cerise, de myrtille, de menthe et d'herbes de montagne. En bouche, il est résolument expressif, avec une grande structure et une minéralité diffuse. Très long. Très élégant.

Accords mets/vins

A déboucher pour une soirée importante, il accompagne les grands plats de poissons et de crustacés élaborés. Essayez-le avec un homard en pleine vue pour impressionner vos proches !

Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Vauzelle Terme Aÿ Grand Cru 2008 - Jacquesson: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un grand Blanc de Noirs ce Champagne Extra Brut Vauzelle Terme Aÿ Grand Cru de Jacquesson, qui s'exprime au nez avec beaucoup de complexité et d'élégance, pour entrer en bouche droit comme un fuseau grâce aux notes minérales typiques de la région, s'ouvrant après quelques instants sur une gamme de fruits et d'herbacés totalement inattendue. Moins de 3000 bouteilles provenant d'un petit vignoble planté dans les années 1980, exposé au sud, sur un sol calcaire composé de gros blocs de craie. Un grand champagne indiqué pour les chercheurs de goût absolus et les "nez" superlatifs, qui pourront retracer chaque variation minimale dans le verre de ce nectar.