Champagne Extra Brut Grand Cru AOC "Revelatio" - Jean-Paul Deville

43,06 €

Épuisé

millésime: NV
Appellation: Champagne AOC
Cépages: pinot nero 75%, chardonnay 25%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2024
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Pour se faire plaisir
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

De couleur dorée, avec un perlage fin et durable. Le bouquet est large et s'ouvre sur des sensations d'abricot, de groseille blanche et de coing, suivies de sensations de fleurs jaunes, de fruits secs et de craie. En bouche, il révèle un extrait important et est juteux, long et crémeux dans son effervescence.

Accords mets/vins

Un champagne élégant et corsé qui se marie bien avec des recettes élaborées à base de fruits de mer. Essayez-le avec un filet de cabillaud sur une sauce aux pois chiches.

Champagne Extra Brut Grand Cru AOC "Revelatio" - Jean-Paul Deville: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce somptueux Champagne Extra Brut Grand Cru AOC "Revelatio" de Jean-Paul Deville est le fruit d'un savant assemblage de raisins de pinot noir et de chardonnay du village de Verzy. Le long séjour sur lies avant le dégorgement comprend une période minimale de 60 mois pour atteindre une complexité aromatique et une remarquable expressivité structurelle.