Billecart-Salmon

Champagne Extra Brut "Vintage 2008" - Billecart-Salmon (astuccio)

105,58 €

Épuisé

millésime: 2008
Appellation: Champagne AOC
Cépages: pinot noir 75%, chardonnay 25%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2028
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Crustacés, Poisson

Notes et références année en cours

James Suckling 96

Robert Parker 93

Antonio Galloni 92

Notes de dégustation

Jaune paille intense et lumineux, avec un perlage dense et vif. Au nez, des tons minéraux et grillés enveloppent des notes d'écorce de citron confit et de croûte de pain. Frais, savoureux et vif en bouche, il offre une tension gustative agréable, enrichie par le citron et la pêche blanche mûre, avec de légères nuances épicées en finale.

Champagne Extra Brut "Vintage 2008" - Billecart-Salmon (astuccio): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le champagne "Vintage" de Billecart-Salmon est caractérisé par une acidité vibrante, des fruits mûrs et une minéralité brillante et offre une belle expression du style de la Maison.
Un Extra Brut dosé à 4 g/l (mais beaucoup plus doux et sucré en bouche), élaboré à partir de pinot noir et de chardonnay provenant des meilleurs terroirs de l'appellation, vieilli 5 ans sous bois.
Avec son nez complexe, sa bouche énergique et bien structurée, le "Vintage" se caractérise par un beau mélange du caractère fort du pinot noir de la Montagne de Reims et de la minéralité élégante de la Côte de Blancs et de son chardonnay.