Champagne Gran Cru Brut Blanc de Blancs - Billecart-Salmon

105,34 €

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millésime: NV
Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2024
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Fruits de mer, Poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille brillante, avec un perlage fin et persistant. Le nez révèle des arômes intenses de fruits à chair blanche, de fruits secs (amande et noisette) et de fleurs blanches. En bouche, le vin s'envole avec une grande fraîcheur et une merveilleuse minéralité. Tendu et bien équilibré, il s'étire sur des nuances claires de pain brioché. Il se termine avec élégance, persistance et harmonie.

Champagne Gran Cru Brut Blanc de Blancs - Billecart-Salmon: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Champagne Gran Cru Brut Blanc de Blancs de Billecart-Salmon est issu de raisins chardonnay provenant de cinq des six communes Grand Cru de la Côte des Blancs en Champagne : Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Oger. Les raisins utilisés pour élaborer ce champagne appartiennent à deux millésimes différents. La vinification se fait séparément pour chaque raisin, dans de petits fûts en bois de 50 hectolitres, pendant environ 3 semaines, avec une double décantation du moût.