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Maison Louis Latour

Chassagne Montrachet Blanc 2017 - Louis Latour

76,12 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Chassagne-Montrachet AOC

  • Cépages: chardonnay 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2024

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Fromages frais, Fruits de mer, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, les arômes de pêche blanche et de vanille se mêlent à des notes minérales et boisées. Il est bien délimité à la dégustation, avec un retour de la minéralité, suivi d'une finale agréablement épicée.

Accords mets/vins

Excellent avec les fruits de mer et le poisson. Parfait avec un risotto à la truite saumonée.

Chassagne Montrachet Blanc 2017 - Louis Latour: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Dans la Côte de Beaune, au sud de Puligny-Montrachet, on trouve l'appellation Chassagne-Montrachet, à laquelle appartiennent certains des vins blancs les plus importants et les plus prestigieux du monde. Ce Chassagne-Montrachet Blanc du domaine Louis Latour montre immédiatement qu'il provient de cette partie de la Bourgogne. Il est laissé au repos dans des fûts de chêne pendant une période pouvant aller jusqu'à dix mois. Aussi riche en fruits qu'important en tertiaires : raffiné.

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