Châteauneuf du Pape AOC 2018 - Domaine Saint Préfert

56,54 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Châteauneuf du Pape AOC
Cépages: grenache 85%, mourvèdre 5%, syrah 5%, cinsault 5%
Alcool: 15%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis profond à l'œil. Nez intense avec des notes de cassis, de myrtille et de cerise charnue, rehaussées par des sensations d'herbes aromatiques, de réglisse et de maquis méditerranéen. Corsé et généreux en bouche, nettement fruité dans le développement long et articulé de la saveur. La teneur importante en alcool donne de l'enveloppe et contraste avec le tanin généreux, sur un fond savoureux qui accompagne la gorgée.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les viandes rouges grillées, le gibier à l'étouffée et les fromages affinés.

Châteauneuf du Pape AOC 2018 - Domaine Saint Préfert: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Châteauneuf du Pape AOC 2018 du Domaine Saint Préfert est élaboré à partir d'une prédominance de raisins de grenache combinés à de plus petits pourcentages de syrah, de cinsault et de mourvèdre. Les vignobles du domaine sont cultivés selon un système biologique certifié, et certaines pratiques typiques de l'agriculture biodynamique sont également utilisées. Dans la cave, la fermentation est effectuée en acier inoxydable, suivie d'un vieillissement sur les lies nobles dans des cuves en ciment pendant au moins 15 mois. Un vin rouge puissant, concentré et en même temps extrêmement agréable.