Châteauneuf du Pape Blanc "Roussanne Vieilles Vignes" 2015 - Château de Beaucastel, Famille Perrin

196,91 €

Épuisé

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millésime: 2015
Appellation: Châteauneuf-du-Pape AOC
Cépages: roussanne 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2016/2020
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille, Dîner de réception, En apéritif
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

Robert Parker 97
Jancis Robinson 17.5

Notes de dégustation

C'est un vin corsé, riche, splendidement concentré et d'une grande texture, avec de fabuleuses notes de fleur d'oranger, d'agrumes, de confiture de pêche et de miel. Il vous enveloppe en bouche, il est doux et chaud, mais aussi acide et minéral, avec une longue persistance d'agrumes. C'est l'un des blancs les plus élégants qu'il m'ait été donné de goûter et il nous surprendra certainement en vieillissant.

Accords mets/vins

Il accompagne parfaitement les poissons grillés légèrement assaisonnés, mais aussi les coquillages et les crustacés.

Châteauneuf du Pape Blanc "Roussanne Vieilles Vignes" 2015 - Château de Beaucastel, Famille Perrin: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce vin, une grande expression de la Roussanne, un cépage autochtone du Rhône, provient d'une parcelle de seulement 3 hectares, avec des vignes de plus de 75 ans. Le Châteauneuf du Pape Blanc "Roussanne Vieilles Vignes" produit par le Château de Beaucastel se distingue par une finesse d'arôme incroyable, un équilibre parfait et une grande élégance. Les raisins sont exclusivement récoltés à la main dans de petits paniers, c'est le résultat d'une récolte très ordonnée, la fermentation a lieu 50% en barriques et 50% en cuves inox, après la fermentation il est élevé 50% en fûts de chêne et 50% en cuves. Laissons-nous enchanter par sa couleur jaune paille, ses parfums d'acacia et de miel, à ne pas manquer.

Cette bouteille est issue de collections de particuliers, de restaurants, de caves à vin ou de marchands de vins rares. Avant d'être mise en vente, elle a été soumise au contrôle qualité de l'Equipe de Tannico. Nous ne pouvons garantir qu'après plusieurs années le vin soit toujours parfaitement conservé. Tannico garantit que les conditions de la bouteille correspondent exactement à la description figurant sur la page du produit. La vente de cette bouteille est donc sujette à la clause "en l'état". Cette bouteille ne peut en aucun cas être retournée.