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Domaine de Beaurenard

Châteauneuf-du-Pape Rouge "Gran Partita" 2012 - Domaine de Beaurenard

120,91 €

Épuisé

  • millésime: 2012

  • Appellation: Châteauneuf-du-Pape AOC

  • Cépages: grenache, mourvèdre, syrah, counoise, cinsault, vaccarèse, terret noir, muscardin, clairette, picpoul, picardan, bourboulenc, roussanne

  • Alcool: 14.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2016/2030

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Événement à fêter

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Pâtes ou risotto à la viande, Plats campagnards, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Visuellement, il présente une fantastique couleur rouge rubis, brillante et intense. Au nez, les épices douces règnent en maître, la réglisse, le clou de girofle et la vanille, accompagnés de parfums clairs et précis de mûre, de cassis et de framboise. En bouche, il est tendu, acide et minéral, mais doux et alcoolisé, le tout soutenu par des tanins persuasifs, très fruité en fin de bouche, un grand produit.

Accords mets/vins

Essayez-le avec des plats de gibier gras et élaborés, comme le pigeon alla leccarda.

Châteauneuf-du-Pape Rouge "Gran Partita" 2012 - Domaine de Beaurenard: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Expression d'une famille et d'un terroir cultivé avec amour et soin, Gran Partita incarne l'histoire de la famille Coulon, vignerons à Châteauneuf-du-pape depuis pas moins de 7 générations. La dégustation de Gran Partita recrée l'alchimie unique de la symphonie des treize cépages traditionnels de l'appellation. Tel Mozart et ses treize instruments à vent, chaque cépage apporte sa propre personnalité d'un incroyable terroir. Assemblage de vieilles vignes soigneusement sélectionnées, ce vin est un lien entre les générations, rendant chacune d'entre elles éternelle, une essence qui voyage à travers le temps.
Il a été mis en bouteille après un vieillissement de deux ans en cave, le 10 septembre 2014, c'était un jour " fruit " dans le calendrier biodynamique, ce qui permet au vin d'exprimer le meilleur de sa personnalité.
Le 2012 est un grand millésime dans ce domaine, alliant intensité, finesse et énergie. Il présente des arômes caractéristiques de réglisse et de vanille, de framboise et de fleurs, une élégance incroyable en bouche et des tanins soyeux, c'est un grand vin que tout amateur ou connaisseur devrait avoir dans sa cave.

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