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Castello di Monsanto

Chianti Classico 2017 - Castello di Monsanto

18,33 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Chianti Classico DOCG

  • Cépages: sangiovese 90%, canaiolo e colorino 10%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2023

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Bibenda 5 Grappoli

Notes de dégustation

Rouge rubis intense. Le nez dégage des senteurs vigoureuses et persistantes qui rappellent les sous-bois, le genévrier, la lavande, la violette et le tabac. En bouche, il montre une grande énergie et vitalité, avec des tanins doux. Il est jeune et doux.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec tous les plats typiques de la cuisine toscane traditionnelle. Excellent avec les viandes rouges. Essayez-le avec du fromage pecorino de Pienza.

Chianti Classico 2017 - Castello di Monsanto: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Chianti Classico DOCG du Castello di Monsanto est une interprétation directe et franche d'un vin à forte personnalité. Il est vinifié en acier inoxydable, mûrit pendant un an dans de grands fûts en chêne de Slavonie et est complété par trois mois d'affinage en verre. Il est net et variétal, jeune et vif, dynamique et doux, avec beaucoup de cran.

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