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Badia a Coltibuono

Chianti Classico DOCG 2018 - Badia a Coltibuono

16,64 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Chianti Classico DOCG

  • Cépages: sangiovese, colorino, canaiolo, ciliegiolo

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2026

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 93pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une belle couleur rouge rubis. La violette rejoint le nez avec la cerise sauvage, rehaussant ensuite des touches d'épices délicates et de tabac. En bouche, il est moyennement corsé, avec un goût frais et savoureux et une bonne persistance.

Accords mets/vins

Parfait avec des raviolis à la viande.

Chianti Classico DOCG 2018 - Badia a Coltibuono: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Chianti Classico DOCG de la Badia a Coltibuono présente un profil typiquement fruité et très expressif. Il est issu d'un assemblage dans lequel, aux côtés du Sangiovese, on trouve des raisins indigènes complémentaires, cultivés biologiquement et vinifiés de la manière la plus naturelle possible, avec une fermentation spontanée en acier pendant 3 semaines. Le vin est ensuite transféré dans des fûts de chêne français et autrichien de différentes capacités pour un total de 12 mois. Une bouteille qui provient d'une cave dont l'histoire est vraiment fascinante, et qui représente sans aucun doute le terroir du Chianti Classico de manière impeccable.

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